La structure de l’Hôtel offre des espaces paisibles et accueillants revêtant un aspect médiéval; dans la tour, 6 chambres partagent ce style avec la Salle des Andrade avec ses peintures murales et ses blasons.

A l’ombre de la tour se dresse un nouveau bâtiment en pierre évoquant un manoir, où se trouvent les 42 autres chambres, le restaurant, le bar, etc.